Zupa pomidorowa to klasyk polskiej kuchni, ale nie każda musi smakować tak samo – szczególnie gdy zamiast makaronu czy ryżu dodasz składnik, który kiedyś był oczywistością. Babcine receptury skrywają tajemnice prostoty...
Kiedy raz ich spróbujesz, ruskie odejdą w zapomnienie – te pierogi zachwycają smakiem, delikatnym ciastem i farszem, który zaskakuje prostotą. To przepis, który udowadnia, że nie trzeba wymyślnych składników, by stworzyć...
Zwykła cukinia, niepozorna i często traktowana po macoszemu, potrafi zaskoczyć – wystarczy odpowiednio ją obrać i naciąć, by odkryć jej zupełnie nowe oblicze. W tej wersji zmienia się w danie nie...
Zupa to danie, które wciąż króluje na polskich stołach. Nic dziwnego – jest prosta w przygotowaniu, sycąca i daje mnóstwo możliwości kulinarnych. Dla wszystkich, którzy mają dość klasyki w postaci pomidorowej...
Złota jagoda, brazylijska rodzynka, peruwiańska wiśnia – pod tymi nazwami kryje się miechunka jadalna, czyli owoc, który zachwyca nie tylko wyglądem, ale i właściwościami prozdrowotnymi. Dziś pojawił się w ofercie promocyjnej...
Leży na każdej kuchennej półce. Kroimy ją bez większego zastanowienia, wrzucamy na patelnię, traktujemy jak kuchenny banał. A przecież nasze babcie widziały w niej coś więcej. Cebula przez lata była nie...
Nie znajdziesz go na półkach sklepowych. Nie da się go przygotować w pośpiechu ani odtworzyć z przypadkowego przepisu. Chleb Watykański trzeba dostać. A potem – zgodnie z tradycją – przekazać dalej....
W branży gastronomicznej jednym z najważniejszych obowiązków właściciela jest zapewnienie zgodności lokalu z normami sanitarnymi. Kontrola sanepidu nie powinna być zaskoczeniem, a raczej rutynowym sprawdzianem przestrzegania zasad, które mają bezpośredni wpływ...
Wielka Sobota to dzień ciszy, skupienia i oczekiwania. Ale to także moment, w którym całe rodziny ruszają do kościoła z koszyczkami wypełnionymi symbolami – pokarmami, które mają swoje głębokie znaczenie. Co...
Rosół nie wybacza błędów. Jest jak lustro – odbija wszystkie nasze kuchenne decyzje, te dobre i te, które wynikają z lenistwa, pośpiechu albo przyzwyczajeń. Wydaje się prosty, a jednak łatwo go...